Cake Scraps

Her sidder bamsen så på sin kage, lige tilpas blomstret. Bamsen led sit endeligt ved den fødselsdag. Ellinor fik lov at møsse på den og blev helt sort om munden fordi det var næsen, der blev møsset. Men ihhhh, hvor var det skønt at få lov at lave en kage til familien.

Lækker, lækker lagkage med passionsfrugt-/ferskenfromage og ferskner. Fromagen er på pulverform og kan købes lige her

Og her får du opskriften på de lækre bunde, som Avi har været så sød at dele:

320 g. hvedemel
60 g. maizenamel
3 tsk. bagepulver
11 æg str. medium-large
Portion 1: 175 g. flormelis og 1 knivspids salt
Portion 2: 150 g. flormelis og 2 tsk vanillesukker
1 lille citron eller 1 lime
90 g. flydende margarine

Hvedemel, maizenamel og bagepulver sigtes i en skål. Æggene deles i hvider og blommer. Først piskes æggehviderne helt stive med portion 1. Blommerne piskes hvide med portion 2. Æggemasserne vendes sammen og vendes der efter med melblandingen, citron/limesaft og flydende margarine.

Bages i ovnen i cirka 40 til 50 minutter ved 175 grader almindelig ovn – ikke varmluft. Passer til cirka Ø30 rund eller cirka 30 x 35 cm firkantet form. Stik en kødnål i kagen og se om den er færdigbagt – den skal være helt bagt for at den kan flækkes til bunde. Er du i tvivl, så giv den 5 min eller mere efter behov.

Vil du lave kagen med kakao, eller vil du se flere opskrifter kan du melde dig ind hos Scandinavian Cake Decorators, hvor du finder et hav af opskrifter på kager og fyld samt en masse billeder af fantastiske kager kreeret af folk fra det ganske land.

Håber du får lidt forår i denne uge.

Læs også:

Tags: bamsekage, sløjfe, sukkerblomster

This entry was posted on mandag, marts 21st, 2011 at 09:47 and is filed under Kager, Opskrifter. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.