Fagmesse for konditorer i Düsseldorff
Oktober byder på hele to kageevents i Tyskland. I den forgangne week-end var jeg på fagmesse for bagere og konditorer i Düsseldorff. Det var meget spændende. I alt var der ti kæmpestore haller at komme igennem. De fleste haller var dog fyldt med bageri- og industrimaskiner, nogen så store som huse.
I enkelte haller var der råvarer og halvfabrikata til brug i kagebage- og brødfremstilling. Marcipan, chokolade, fondant og kageredskaber i lange baner. Et sandt mekka for en kagenørd som mig.
Du kan se flere billeder fra messen her: IBA 2009
Det næste store event finder sted i Hamborg, men mere herom når det er overstået, så husk at følge med på bloggen.
God efterårsferie 
