Cupcakes i sommertern

februar 16th, 2012

Det er sjældent jeg får bagt og pyntet for sjov, men i dag fik jeg tid. Det var dejligt Kagerne er vanillecupcakes fra bogen af The Hummingbird Bakery. De har eller har haft den i Føtex. Jeg har dog skiftet sukkeret ud med lys muscovado sukker, fordi det giver en mere karakterfuld og fugtig kage. De søde forme og sommerfugleudstikkerne købte jeg på en tur til Luleå, hvor jeg underviste hos www.servir.se. Den blå farve på sommerfuglene er opnået ved at blande Americolor royal blue med lidt purple. Efterfølgende har de fået en gang snowflake glimmer fra Sugarflair. Cremen er sprøjtet på med en tyl nr. 1B fra Wilton.

Et lille tvist er, at kagerne er udhulet let og har fået en skefuld dulce de leche.

På toppen er der lagt italiensk marengssmørcreme med moccasmag:

5 æggehvider, pasteuriserede
300 g sukker
0,7 dl vand
500 g blødt smør
2-3 tsk Nescafe opløst i en anelse vand
2 tsk vanillesukker

Brug helst en køkkenmaskine med ballonpiskeris. Du tager livet af dig selv og elpiskeren, hvis du bruger den.

Hviderne piskes stive med en fjerdedel af sukkeret. Imens blandes sukker med vand i en lille kasserolle og bringes i kog. Sukkeret skal smelte helt. Hvis du bruger termometer, skal det vise ca. 110 grader.

Når sukkerlagen er klar, hældes den i en tynd stråle i æggehviderne mens der fortsat piskes på medium speed. Pas på ikke at ramme piskeriset, da du så risikerer at den varme sukkerlage sprøjter op og brænder dig. Når sukkerlagen er tilført, skrues der op for hastigheden og piskes til massen er kold. Det tager ca. 30 minutter.

Når massen er kold – mærk efter nederst  på skåen – tilsættes smørret, ca. 2 spsk ad gangen. Fortsæt med at piske til cremen er samlet og silkeblød. Tilsæt kaffen og vanillesukkeret som det sidste og nyd cremen på cupcakes.

Her er snowflake glimmeret særligt synligt:

Husk: en cupcake kan kurere alt

Læs også:

Minialbum, måske til årets billeder?

februar 15th, 2012

Jeg har planer om at fylde dette album med et par billeder for hver måned i året. Synes det kan være sjovt at dokumentere lidt af det, jeg går og laver på jobbet og i fritiden.

Pia fra http://www.love2scrap.dk/ har været så sød at tage nye corner chompers hjem til mig, så jeg kan lave lidt anderledes hjørner. Albummet er samlet af chipboard som omslag, karton fra Bazzill, en blok fra K&Company, lidt bånd og dimser fra diverse-skuffen :D Det hele er bundet sammen med Zutter wires.

Kæder og dimser er farvet med alcohol ink fra Ranger.

Nøgle og lås i chipboard, farvet med alcohol ink og dækket med utee.

Siderne er opbygget som lommer med tags til billeder. De små pebbles fra K&Company passede perfekt som gribedimser.

Nyd solen i dag

Læs også:

Album til opskrifter

januar 19th, 2012

Indrømmet; jeg er ikke verdens flittigste blogger. Men kreativ er jeg ofte. Det meste af min kreativitet bliver lagt på jobbet hos Specialkøbmanden, men ind i mellem bliver det også til papir- og kageprojekter i hjemmet.

Jeg faldt over Laura Denisons blog Following The Paper Trail. Hun laver de skønneste mini albums og sender live fra Seattle på Ustream.tv flere gange om ugen. Jeg har været tålmodig og set hele 3 timers video for at kunne strikke dette album sammen. Desuden har jeg købt et af hendes mønstre, så jeg havde de præcise mål på alting. Det har været en dejlig proces at lave det, jeg har nydt hvert minut og glæder mig til at forære det til en ganske særlig person. Faktisk er jeg så begejstret for det, at jeg er i gang med et mere :D .

Papiret er fra K & Company, det samme er de fleste stickers, lidt Primablomster, stickles, binder rings fra Tim Holtz, bånd fra skuffen ;) , masser af powertape, lidt lim og lidt brads. Mange, mange timers fornøjelses med fremstillingen:

Fed detalje, at bogen kan stå op:

Flytbare indlægssider af acetat til at beskytte opskriftsbladene:

 

Der er fem afsnit i bogen. Små tags med knapper på til fanebladene:

Stempel fra Hero Arts, blomster fra Prima:

 

Sødt bestik:

Små lommer på bagsiden af fanebladende til ekstra opskriftskort eller udklippede opskrifter. Alle kort på siderne kan tages ud, vendes rundt og skiftes ud:

Vigtigt afsnit ;) :

Meget vigtigt afsnit ;) :

Mmmm, indbydende:

Nok det aller vigtigste afsnit :D . Alle bogstaver er skåret på Cricut:

Binder rings – genialt!:

Kage til morgenmad – selvfølgelig :D :

Hjemmelavet papirrosette med bling og swirls af stickles:

Håber du nød billederne

Læs også:

Nye dies og farvelagte motiver

maj 20th, 2011

Med mine promarkers har jeg brugt lidt tid på at øve mig i at farvelægge stempelmotiver. Det er tidskrævende, men også ret hyggeligt. Nu er motiverne så sat på kort og måske sender jeg dem afsted til www.operationskrivhjem.dk. Jeg skal bare lige selv være færdig med at nyde dem Der er pyntet med papir og blomster. Nogen af blomsterne og bladene er lavet med nye skønne dies fra Marianne Design.

Ham, den lille pirat, han er da skøn

Læs også:

En kage til Alberte

maj 15th, 2011

Alberte har netop fejret sin 18 års fødselsdag. Der hører selvfølgelig kage til en sådan begivenhed. Hun ønskede sig en kage med roser og sommerfugle på, så det fik hun. Kagen er en lækker, lækker lagkage med jordbærmousse og chokolademousse, fyldt med lutter gode sager.

18 er stukket ud af fondant tilsat tylose og har fået et ordentligt drys hologram glitter, så det kan stråle om kap med fødselaren. Sommerfuglene er lavet med en stencil fra Stephen Benison. Først har jeg penslet med perlemor på undersiden og derefter lagt stencilen på og penslet med perlemoren på oversiden. Så er det bare at skære ud med en meget skarp skalpel og lade dem tørre i et stykke foldet papir. Kroppen på sommerfuglen er lavet med en silikonform og jeg har brugt støvdragere som følehorn. Jeg synes de blev virkelig fine.

Det gik lige op for mig, at den første kage jeg lavede til Alberte, til hendes 13 års fødselsdag også har roser og sommerfugle på. Den gang bestemte jeg pynten, i år har hun selv valgt.

Jeg håber Alberte får en forrygende fest

 

Læs også:

Det kan man også bruge lysekronen til…..

maj 13th, 2011

Jo altså, før i tiden svingede jeg mig da gerne i lysekronen på en fredag aften I aften bliver den brugt til at hænge roser til tørre. Sådan kan tingenes tilstand ændre sig over tid. Vil du gerne lære at lave roserne selv, så kan du komme på kursus hos Specialkøbmanden. Vi afholder kurser både i Århus, på Østerbro og i Rødovre. Vi benytter os dog af mere professionelle redskaber og har i øvrigt ingen lysekroner

Rigtig god week-end

Læs også:

Søde sommerkort med Hero Art stempler

maj 12th, 2011

Hos fru Hansen så jeg for noget tid siden kort med lækre stempler og designs fra Hero Arts. Dem fik jeg så mulighed for at købe hos Kreative Fornemmelser og har i week-enden fået kreeret lidt kort.

Jeg synes det ser godt ud at stemple på mønsterpapir, klippe ud og sætte på kraft karton.

Nu er det snart week-end igen

Læs også:

Opgradering i scrapværelset

maj 11th, 2011

Jeg er meget priviligeret og har et helt værelse, som kun er til scrap og hobby. Du kan se flere billeder her: indretning af scrapværelse. Problemet når jeg har mange ting er, når de er gemt væk i skuffer og nederst i bunker, så glemmer jeg at bruge dem. På et tidspunkt købte jeg nogen magnetdåser i IKEA’s køkkenafdeling. De er smarte ved at de har vindue, så jeg kan kigge ind til tingene og de har en kraftig magnet på bagsiden. Her har jeg så hængt en magnettavle op på skråvæggen lige over mit arbejdsbord. Her har jeg blomster og dims i dåserne, lige til at se og række ud efter. De små flasker med glimmerstickles har fået limet en magnet i bunden, så de også kan hænge med hovedet nedad.

Hos Specialkøbmanden, hvor jeg arbejder har vi masser af punches fra Martha Stewart Craft og EK Succes, så stængerne er fyldt godt op ;) .

 

Lidt gallerihylder har jeg sat op på væggen overfor magnettavlen. Her kan blive plads til alle mine træstempler, så de også er til at overskue. Jeg synes de er dekorative og jeg håber på at få flere hen ad vejen.

Hav en dejlig dag

Læs også:

Organisering eller overspringshandlinger?

april 20th, 2011

Der er så meget, der trænger til at blive organiseret. Men jeg vil hellere hygge med hobby. I dag har jeg så organiseret lidt af hobbymaterialerne – smart ikke? Jeg trængte til et overblik over distress inks og promarkers, så det er nemmere at finde det, jeg skal bruge. Måske er der for meget, når jeg ikke engang har overblik over det!

Først har jeg punchet og stemplet med et nyt uglestempel fra Hero Arts. Dernæst er alle malet med hver sin promarker.

Så er alle tags sorteret og samlet i en ring. Det gør det nemt at vælge farverne, når der skal farvelægges stempler.

Stempelpuder har bedst af at blive opbevaret med bunden opad. Det gør det lidt svært at finde den rigtige farve i en fart. Her har jeg malet farven på tags, som er samlet i en ring ligesom ovenfor. Derudover har jeg malet på et lille stykke akvarelpapir og sat det på siden af æskerne.

Ringene med farveprøver er lette at tage med i byen, hvis jeg skulle få behov for at købe yderligere farver ;)

Næste organisationsemne bliver campingvognen.

God påske

Læs også:

Kortlift

marts 27th, 2011

Kage-, scrap- og kortdesign kan sagtens overføres fra det ene til det andet. I dette tilfælde har jeg liftet et kort fra Scrapsisters galleri. Et lift defineres således: Når man ser en fed detalje, skitse, farvevalg eller lignende, og efterfølgende bruger det på ens eget LO. Det er dog god kutyme at give ”credit” til den man har liftet fra, en lille anerkendelse af den gode idé. Selve overtrækket har jeg airbrushet med en lyseblå perlemor, små håndklippede skabeloner af skyer er lagt på kagen og holdt fast af mønter. De små prikker på græsset og solen er stukket ud med en tyl og rullet med i fondanten, alle de sorte streger er håndtegnet med en fødevaretusch.

Vimpler og fugle ser jeg mange steder på kort og scrapbooking layouts for tiden og det er helt sikkert noget jeg skal prøve mere af på kagerne.

I dag vil jeg så drage til stiftende generalforsamling for vores nye forening Dansk Kagekunst. Det bliver spændende at være med til at stable en forening på benene.

Hav en dejlig søndag

Læs også: